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香菇酱肉包

2020-02-28

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这包在我家附近的几家中式快餐店里都有的卖,比如:永和豆浆、六乃喜、薛氏三八等,自从第一次吃到这酱肉包,我就深深的喜欢上了这个味道,暄软的皮,充满了酱香味道的馅,吃上一口,慢慢的嚼,让酱肉的香味在唇齿之间慢慢的散发、回味、真的是非常的满足, rr、烧干水分,放入少许油,放入葱姜煸炒出香味后,改小火,加入一炒勺甜面酱炒出香味后再加多半勺味达美酱油煸炒一下, rrr、焯过水的五花肉块煸炒均匀后,倒入热水,放入调料盒、两小块冰糖,大火烧开后,改小火慢炖至肉肉软烂, (至能用筷子轻松地插进肉肉里,就算炖好啦)rrrr、把葱姜拣出来不要,然后把炖好的肉肉捞出来,放在案板上剁碎后,盛入盆中,加入适量的肉汤搅拌均匀,晾凉后,酱肉馅就做好了, rr、我喜欢的味道,所以泡了点干香菇剁碎后和酱肉馅掺在一起,做成了香菇酱肉馅, (喜欢吃香菇的筒子们用干香菇哈,不喜欢香菇的可以省略此步骤!)rr和面、擀皮、包馅、蒸制r、自发粉放入盆中,加入适量的清水(这个天气的用冷水即可),揉成光滑的面团,饧发五分钟, rr、饧发好的面团揉成长条,揪成小剂子,分别压扁后,擀成稍厚点的面皮, rrr

香菇酱肉包

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